炸芸豆这样做,更好吃美味
炸芸豆这样做,更好吃美味许多蔬菜都有另外一个名字,而这个名字也会让许多人感觉陌生,其中不少人都感觉芸豆是一个非常特别的蔬菜,而芸豆其实就是指四季豆。大家都应该知道,四季豆在制作的过程中一定要完全烹饪至熟,否则四季豆中含有的少量毒素会导致食物中毒的后果。而炸芸豆也就是炸四季豆,是一个非常不错的做法,今天就一起来学习的炸芸豆的制作方法。用料芸豆面粉水盐花生油油炸芸豆的做法面粉加水,盐,搅成面糊芸豆洗净,掰到5.6厘米的长度起油锅,要多放一些油,是要炸的油热后,把芸豆裹上面糊一根一根的放入油中炸,开中小火炸至金黄,装盘即可小贴士火候一定不能太大,会外面糊了,里面不熟,可以先小火炸熟,再中火炸到金黄酥脆芸豆的其他做法做法一:椰汁芸豆鸡汤食材:鸡、芸豆、椰汁、葱姜、白酒、盐。步骤:1、将芸豆清洗干净,水中浸泡一夜,把鸡去除内脏,清洗干净尤其是嘴部一定要清理干净;2、然后放入锅中,加入清水,加入部分葱姜,加入1小勺白酒;3、然后开火,水开后,用勺子不断把水浇在鸡身,然后将水和血沫一起倒掉;4、往锅里另添适量温水,椰子上插一吸管,不断摇晃,将椰汁倒入锅中,然后将泡胀的芸豆放入锅中;5、中火烧开,将汤表面的浮沫和浮油撇掉,转最小火,炖煮1个半小时,开锅加入1小勺盐;6、再炖煮10分钟即可关火。做法二:芸豆蘑菇小炒食材:细芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精。步骤:1、先将五花肉切大片,大火将锅烧干,放入五花肉,将五花肉中的油煎出后放入芸豆,将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥,其油保留。2、将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状,待用。3、将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝,蘑菇和红辣椒丝煸炒几下。4、放入准备好的酱油和胡椒粉,大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。5、出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。
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