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红薯叶是“长寿菜”,常吃能抗癌?

发布时间:2022-07-05 23:05:34 阅读: 来源:金属盖厂家
红薯叶是“长寿菜”,常吃能抗癌?

红薯叶是长寿菜,常吃能抗癌?

对于上一辈的老人来说,对红薯叶相信比较熟悉,不过现在大部分人都不再吃红薯叶了,但是在欧美香港等地却掀起了一股红薯叶热。

红薯叶就是我们弃之不用的地瓜叶子,在很多人眼里觉得这只是草跟食物完全不搭边儿,而现在很多高级酒店却用红薯叶子做出了美食,而且外国人还觉得红薯叶子是保健食品。

近几年来,由于人们的养生意识不断增强,也逐渐了解到红薯叶子的营养确实很丰富。

红薯叶子里面含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。

01红薯叶是长寿菜,常吃能抗癌?

更有一些人认为,红薯叶不仅能够帮助长寿,还能抗癌红薯叶,居然成了抗癌明星。

红薯叶真的能抗癌吗?

红薯叶抗癌的说法源自于红薯叶中含有的多酚。

有细胞实验研究发现植物多酚对多种人体癌细胞具有增殖抑制作用,可以抑制体内肿瘤生长。

相关研究人员发现,虽然红薯叶里面含有多酚,但含量并不高。作为蔬菜本身红薯叶确实有着丰富的营养价值,但是也不是什么灵丹妙药,不能过分夸大其功效。

02抗癌食物真的存在吗?

由于现在患癌率越来越高,人们的防癌意识也逐渐提高,希望通过多吃一些抗癌食物来抵抗癌症,那么世界上真的存在抗癌食物吗?

研究表明合理膳食和健康的生活方式是科学抗癌的基础,40%的肿瘤发病与不合理的饮食习惯和生活方式有关。

正因为如此,人们才会在车上特别重视,希望能够吃一些食物来达到防癌抗癌的目的,而各种各样的抗癌食物也应运而生。

研究显示不良饮食习惯和与之相关的肥胖是恶性肿瘤发展的危险因子,然而没有证据表明某些食物能在细胞水平改变现有恶性肿瘤的生存环境,导致其死亡或生长,因此世界卫生组织认为癌症是生命历程中多种危险因素积累造成的。

单一的食物或者食物成分并不能达到抗癌的目的,目前也不存在抗癌食物。如果有的话,科学家们早就不用研究抗癌药物了,直接吃抗癌食物不就得了,然而现在没有任何证据显示存在某种食疗或者健康食谱能够提高癌症患者的生存率。

03研究肿瘤六十年,院士教你如何防癌

1、保持正常体重,不要太胖,也不要太瘦。

2、每天至少要做30分钟的有氧运动

3、避免含糖饮料,限制高能量密度的食物(尤其是高糖、低纤维或高脂肪的加工食品);

4、多吃各种蔬菜、水果、全谷物和豆类,如豆角;

5、限制进食红肉(如牛肉、猪肉和羊肉)并避免加工肉类;

6、限制进食过咸的食物和由盐(钠)腌制的食品;

7、限制酒精摄入。酒精的摄入与多种癌症风险呈正相关,包括乳腺癌,结肠癌,肺癌,肾癌和肝癌。

8、尽量少吃剩菜剩饭,国人有一个习惯,那就是舍不得扔掉剩菜剩饭,每个家庭当中总有一个吃剩菜剩饭的人。经常吃剩菜剩饭,虽然节约了粮食,但是却危害了自己的健康。

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