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甘蔗荸荠水的功效煮熟的荸荠皮能吃吗

发布时间:2021-01-20 10:10:20 阅读: 来源:金属盖厂家

甘蔗荸荠水的功效 煮熟的荸荠皮能吃吗 荸荠的味道清甜,而且口感清爽,不少朋友都喜欢吃,但是荸荠的外部被硬硬的皮所包裹着,不少朋友觉得把皮剥掉很麻烦,就想着能不能把荸荠皮也吃进肚子里。煮熟的荸荠皮能吃吗?下面就一起来看看吧。煮熟的荸荠皮能吃

荸荠的味道清甜,而且口感清爽,不少朋友都喜欢吃,但是荸荠的外部被硬硬的皮所包裹着,不少朋友觉得把皮剥掉很麻烦,就想着能不能把荸荠皮也吃进肚子里。煮熟的荸荠皮能吃吗?下面就一起来看看吧。

煮熟的荸荠皮能吃吗

煮熟的荸荠皮不能吃。荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需要提醒大家,荸荠皮中含淀粉较多,糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。

挑荸荠要它的个头要比较大一点,还要新鲜,大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的,说明荸荠已经不新鲜了。放在冰箱的冷藏室里保存,可保存三天左右。

怎样吃荸荠

1、晒干

到了春天,剩余的大量荸荠不易保存,农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒,这样一来可以让荸荠保存更长的时间,而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。

2、制作荸荠粉

荸荠和藕一样都可以制作成粉,然后冲饮,大家只知道有藕粉,却很少知道荸荠粉(在安徽无为俗称果粉),其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚,味道也更加爽口。如果将其规模化,定会有广阔的市场。

3、荸荠可生吃

4、熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

5、荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。

食用还要懂得这几点:

1、荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。

2、熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

甘蔗荸荠水的功效,对于这个问题,相关人士表示,这是两种清凉的食物,混在一起做出饮品的话就更具有降火解毒的功效了。根据实验结果得知,甘蔗荸荠水是能够帮助人们清热解毒的。

甘蔗荸荠水的功效

甘蔗荸荠水具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

甘蔗荸荠水的制作:

1、荸荠洗干净。

2、削去外皮。

3、甘蔗削皮切段,再切小块。

4、红枣洗净。

5、姜切片。

6、锅里放水,加入荸荠和甘蔗。

7、放入红枣和姜片,大火煮开后转中火熬1个小时。

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。

荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

另外,马蹄属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

荸荠的四大功效与作用

荸荠的别名叫做地栗,俗称为马蹄,因为它来自于地下,形状像是马蹄子,并且荸荠的四大功效与作用与栗子是很多相近之处的,除此之外,它的外形、成分也与栗子很多相似之处。那么,荸荠的四大功效与作用是什么呢

1、荸荠具促进生长发育的作用

儿童非常适合食用荸荠,它可以促进人体生长发育,特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。

2、荸荠具降血压的功效

荸荠可以降低血压,同时对于抑制恶性肿瘤也是效果的,因此是一种强身健体的食品。

3、荸荠具清热解毒的功效

荸荠可以清热泻火,发烧病人食用非常益,荸荠属于寒性食品,寒凉的人不宜多吃。

4、荸荠具润肠通便的功效

荸荠可以润超通便,生津清热,比起含大量的粗脂肪,因此能够促进胃肠蠕动,起到润肠通便的作用。

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