甘蔗荸荠水的功效煮熟的荸荠皮能吃吗

发布时间：2021-01-20 10:10:20 阅读：次来源：金属盖厂家

甘蔗荸荠水的功效煮熟的荸荠皮能吃吗荸荠的味道清甜，而且口感清爽，不少朋友都喜欢吃，但是荸荠的外部被硬硬的皮所包裹着，不少朋友觉得把皮剥掉很麻烦，就想着能不能把荸荠皮也吃进肚子里。煮熟的荸荠皮能吃吗？下面就一起来看看吧。煮熟的荸荠皮能吃

荸荠的味道清甜，而且口感清爽，不少朋友都喜欢吃，但是荸荠的外部被硬硬的皮所包裹着，不少朋友觉得把皮剥掉很麻烦，就想着能不能把荸荠皮也吃进肚子里。煮熟的荸荠皮能吃吗？下面就一起来看看吧。

煮熟的荸荠皮能吃吗

煮熟的荸荠皮不能吃。荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。

挑荸荠要它的个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点，表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜了。放在冰箱的冷藏室里保存，可保存三天左右。

怎样吃荸荠

1、晒干

到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。

2、制作荸荠粉

荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉（在安徽无为俗称果粉），其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。如果将其规模化，定会有广阔的市场。

3、荸荠可生吃

4、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

5、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克（研成粉），拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

食用还要懂得这几点：

1、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

2、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

甘蔗荸荠水的功效，对于这个问题，相关人士表示，这是两种清凉的食物，混在一起做出饮品的话就更具有降火解毒的功效了。根据实验结果得知，甘蔗荸荠水是能够帮助人们清热解毒的。

甘蔗荸荠水的功效

甘蔗荸荠水具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

甘蔗荸荠水的制作：

1、荸荠洗干净。

2、削去外皮。

3、甘蔗削皮切段，再切小块。

4、红枣洗净。

5、姜切片。

6、锅里放水，加入荸荠和甘蔗。

7、放入红枣和姜片，大火煮开后转中火熬1个小时。

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

荸荠的四大功效与作用

荸荠的别名叫做地栗，俗称为马蹄，因为它来自于地下，形状像是马蹄子，并且荸荠的四大功效与作用与栗子是很多相近之处的，除此之外，它的外形、成分也与栗子很多相似之处。那么，荸荠的四大功效与作用是什么呢

1、荸荠具促进生长发育的作用

儿童非常适合食用荸荠，它可以促进人体生长发育，特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。

2、荸荠具降血压的功效

荸荠可以降低血压，同时对于抑制恶性肿瘤也是效果的，因此是一种强身健体的食品。

3、荸荠具清热解毒的功效

荸荠可以清热泻火，发烧病人食用非常益，荸荠属于寒性食品，寒凉的人不宜多吃。

4、荸荠具润肠通便的功效

荸荠可以润超通便，生津清热，比起含大量的粗脂肪，因此能够促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。