西芹回锅牛肉的做法-【新闻】

“牛肉，营养丰富，味道鲜美，有“肉中骄子”之美称。一直是大家喜欢的肉类之一，蛋白质含量高，而脂肪含量低，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

菜市场上买的熟牛肉，加入西芹炒一炒也挺下饭，还很营养。

食材：熟牛肉150克、西芹200克

配料：薄皮红辣椒适量、洋葱适量、姜适量、牛肉汤适量、生抽适量、食用油适量、精盐适量”食材明细主料熟牛肉150克西芹200克辅料薄皮红辣椒适量洋葱适量姜适量牛肉汤适量生抽适量食用油适量精盐适量清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度西芹回锅牛肉的做法步骤1处理西芹。切小段，锅中烧开水，加少许素油，加入西芹焯水数秒，捞出过凉水待用，焯水再炒更脆爽。2熟牛肉切薄片。这里用到的牛肉是店家用调料炖至熟透而售的。（如是生牛肉也可以的，切薄皮，加调料腌制，旺油炒熟，加入焯水后的西芹，加调料翻炒即可。）3备好洋葱、姜丝、红椒片。喜欢辣的可以加一些红干椒。所用熟牛肉有香料炖制过的，没有用其他香料了。4锅中入油，炒香洋葱、姜丝。5加入牛肉翻炒几下。6再加入焯水后的西芹翻炒，加入少许牛肉汤。生抽炒匀。7最后，加入红椒片炒匀，加适量精盐调味即可出锅。喜欢黑椒味的可以加入少许黑胡椒，无辣不欢者可以加些干椒同炒。小窍门如果喜欢记得点赞、收藏、分享，谢谢你的支持。如有问题可留言。来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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