这一外来物种入侵我国后成高级食材

这一外来物种入侵我国后成高级食材
在我们国家,有不少外来物种,它们对于国内的生态环境具有一定的入侵隐患,例如小龙虾就是其中之一。但是由于小龙虾太好吃了,这种入侵隐患也就不存在了,毕竟现在都需要大量人工养殖才能供应市场了。
与小龙虾情况相似的,还有一种叫做笋壳鱼的外来物种,它原本是生活在泰国、菲律宾、印尼、马来西亚等东南亚国家的淡水鱼,如今在我国南方的大小水系中扎根定居,如果能钓上来一条那会让人非常高兴,因为它是一种高级食材,在外面卖得非常贵。
笋壳鱼属于塘鳢科的一种,它并不是沙塘鳢,而是一种尖塘鳢,目前国内养殖比较多的是云斑和线纹笋壳鱼,它们的体型比野生的大一些,在市场上极受欢迎。淡水鱼之中,肉质是蒜瓣肉的鱼卖得最贵,因为这种肉质非常鲜嫩可口,一点都不粗糙,吃起来和海鱼类似。鲈鱼之所以热销,便是因为它的肉质好吃。
笋壳鱼也是如此,别看它外表看起来比较丑,但是它的肉很厚,非常适合清蒸,并且肉质也是非常难得的蒜瓣肉。不少人第一次吃笋壳鱼,还以为它是海鱼,甚至有人把它当成石斑鱼。
所以一直以来,笋壳鱼的价格都很昂贵,市场上经常卖到百元一斤,买一条笋壳鱼可不便宜。很多养殖户都靠着养殖笋壳鱼赚了钱,尤其是在珠三角一带,笋壳鱼销量非常高。那么,这么一种昂贵的淡水鱼,为什么也会有入侵隐患呢?
这就涉及到本土物种和外来物种之间的竞争关系了。原本的生态环境是和谐的,外来物种到来之后,打破了这种和谐,甚至没有天敌,导致外来物种群体发展壮大,本土物种变少或者逐渐消失,这就是笋壳鱼所带来的入侵隐患。
在野外的河流之中,笋壳鱼的数量并不少,很多人都在野钓时钓到过体型较大的笋壳鱼。它是吃荤的食肉性鱼类,本土的鱼虾都是它的食物,而它的天敌很少。这一二十年来,由于放生文化的流行,很多人去菜市场买各种鱼类放生,不管后果,有为数不少的笋壳鱼也被放生到野外水域,抢占了本土鱼的生存空间。
此外,还有一部分从养殖池塘中逃逸出来的,上世纪八十年代就已经开始养殖笋壳鱼了,虽然它好吃,但不能否认它对于生态环境的负面影响。
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