口感“犀利”的美食，吃起来让人感觉幸福！

口感犀利的美食，吃起来让人感觉幸福！今天小编给你们带来一个很洋气的小点心，相信不管是大人还是小朋友都会喜欢吃，这道小点心就是一道西方的甜点泡芙了，听说泡芙是在偶然中诞生的一道甜品，来自意大利，泡芙吃起来让人幸福又满足，而且有着双重口感，让人享受着两种完全不一样的感觉，表面上裹着一层酥酥皮，吃起来口感也很不错，当你咬第一口的时候，那种浓郁的香甜就会绽放在你的嘴里，融化在你的舌头上，所有的西式甜点里面，泡芙是绝对不能错过的一种了。自然口感这么好的甜点制作的时候要注意的地方也很多，烤泡芙的时候温度一定要控制好，如果温度偏高了就会提前熟，太低的温度又不利于泡芙的膨胀。烤的时候一定不能半途打开烤箱的盖子，不然泡芙很容易膨胀不起来。泡芙其实膨胀的过程是最难的，也是最关键的地方。烤盘的底部最好是刷上一层油，以防烤的时候沾上了，如果喜欢巧克力的你，可以把泡芙里面的奶油替换成巧克力酱在里面或者果酱也可以。也许你会喜欢上这种又甜又香的甜品，但是现在市场上面有很多都是用的不健康的油做的，所以很多都是不太健康的，还是要少吃一点，自己做的自然是健康一点但是也不适合多吃。泡芙一定要烤到位不然出烤箱之后会塌掉，在上火的这个期间尤为重要，最好是不要去触碰烤箱，以免到时候泡芙膨胀不起来。泡芙的主要制作食材有牛奶一盒、无盐的黄油和盐、面粉采用的是低筋的，还有两个鸡蛋。第一步：先把食材准备出来，把牛奶、盐和黄油块软化之后放到锅里面，煮到沸腾之后把火关掉。第二步：用筛子筛六十克左右的低筋面粉进去，用用勺子把它们搅拌均匀，搅拌成面团形状。第三步：然后再打开中火，这个时候要一直搅拌面团，一直到锅子底下有一层面糊薄薄的膜就可以关火了。第四步：把面团盛出来放碗里面，等晾凉到不烫手了之后把蛋打到碗里搅散，然后分成四次倒进去，倒一次就搅拌一会儿然后再倒。第五步：搅拌好了的面糊会细滑，看起来特别的亮，捞起来和滴下去的时候会形成一个三角形的样子，这就说明已经搅拌好了。第六步：准备一个裱花袋和裱花嘴把面糊装进去，然后烤盘里面噗一层油纸，用裱花袋挤一个泡芙形状的面糊出来。第七步:烤箱先打开热一下，一百九十到两百度，泡芙放进去烤三十到三十五分钟。第八步：等泡芙烤到表面金黄色而且明显膨胀起来了就可以关火了，放里面焖五分钟取出来。第九步：打发淡奶油里面放白糖，然后用打蛋机打发淡奶油，再装到新的裱花袋里面，先把裱花嘴也装上，最好是不要太大口子的。

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